Mùa đông Hà Nội se lạnh mang đến không khí ấm áp cho những bữa cơm gia đình, và nữ MC – đạo diễn Diệp Chi đang tạo nên những kỷ niệm ngọt ngào bên bếp nhỏ với cô con gái Sumo. Với những món ăn nóng hổi và tình yêu dành cho ẩm thực, Chi không chỉ là một nghệ sĩ trên sóng truyền hình mà còn là người nội trợ đảm đang, mang lại những bữa ăn ý nghĩa cho gia đình.
Niềm Vui Từ Bếp Nhỏ
Đối với Diệp Chi, vào bếp không chỉ là nghĩa vụ mà còn là một cách thể hiện tình yêu thương dành cho gia đình. Cô chia sẻ: “Lần đầu mẹ làm Tacos vỏ giòn theo order của Sumo”. Những chiếc Tacos vàng rộm không chỉ đáp ứng yêu cầu của con mà còn mang lại niềm vui cho cả nhà.
Bên cạnh món Tacos, nhiều món ăn truyền thống như bánh đúc nóng cũng được Diệp Chi lòng ghép vào thực đơn mùa đông. Cô hài hước nói rằng: “Mỗi khi trời trở lạnh, tiệm bánh đúc nóng cô Chi lại đắt hàng”. Món bánh đúc nóng trở thành biểu tượng của ẩm thực mùa đông nơi thủ đô.
Lẩu Mùa Đông: Hơi Ấm Từ Những Món Nước Dùng
Không thể không nhắc đến món lẩu trong thực đơn của Diệp Chi. Cô khẳng định: “Vẫn nước dùng rau củ thanh đạm đã share với các mẹ nhiều lần rồi đó, nấu lẩu gì cũng hợp”. Từ lẩu cua lông ngọt thanh đến lẩu Thái cay nồng, tất cả đều được cô chăm chút tỉ mỉ, biến những bữa lẩu thành kỷ niệm không thể quên. Món lẩu Thái, với sắc đỏ đặc trưng và nguyên liệu tươi ngon, được nâng cấp thêm món cua sốt ớt đậm đà, khiến mọi người không thể từ chối.
Không chỉ là lẩu, Diệp Chi còn chia sẻ những món ăn ấm lòng khác như cà ri gà vàng óng, phù hợp để ăn kèm với cơm nóng. Cô thật vui khi nói: “Ăn cơm nóng hết vèo”, thể hiện sự thích thú với những bữa ăn đầm ấm.
Đầu Bếp Tài Hoa Trong Gia Đình
Theo dõi Diệp Chi qua nhiều chương trình và bài viết, người hâm mộ có thể nhận thấy cô không chỉ khéo léo với các món ăn Việt mà còn xuất sắc trong việc chế biến các món ăn quốc tế. Gần đây, cô đã tự tay chuẩn bị một bữa tối nhiều màu sắc với Lasagna, salad, canh rong biển đậu hũ cho con gái và bạn bè của bé. Lasagna nổi tiếng với hương vị thơm ngon từ thịt xay và lớp sốt phô mai béo ngậy thật sự là một thành công.
Đặc biệt, Diệp Chi không chỉ dừng lại ở món Lasagna. Cô cũng thể hiện tài nghệ của mình qua những thực đơn phong phú như súp khoai lang, sườn cừu áp chảo, cùng nhiều món ăn hấp dẫn khác. Bữa ăn với sườn nướng, mì Ý sốt thịt bằm và kim chi không khác gì một bữa tiệc ở nhà hàng.
Sáng Tạo Trong Làm Bánh
Ngoài tài nấu nướng, Diệp Chi còn yêu thích làm bánh và thường tự tay chuẩn bị những chiếc bánh ngon cho con gái. Cô chia sẻ: “Trước khi đến cơ quan, mẹ vẫn kịp làm mấy chiếc bánh phục vụ em học tại gia”. Những chiếc bánh không chỉ ngon mà còn được bày biện rất đẹp mắt, thể hiện sự chỉn chu và tâm huyết của cô trong từng món ăn.
Món Kho Mặn Đặc Trưng
Diệp Chi còn đặc biệt ưa thích các món kho, như cá mắm kho kiểu xứ Nghệ, được om cùng vỏ quýt, mật mía và nước chè xanh, là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày lạnh giá.
Mỗi món ăn mà Diệp Chi tạo ra không chỉ mang lại sự no ấm mà còn thổi phồng tình yêu thương trong gia đình, thể hiện một hình ảnh đầy sắc màu của người phụ nữ đảm đang.
Tóm lại, với Diệp Chi, bếp không chỉ là nơi nấu ăn mà còn là không gian mang lại niềm vui, yêu thương và kết nối gia đình thông qua những món ăn giản dị mà ý nghĩa.
